Лівневська Ситцева яйце інкубаційне

Несучість носить сезонний характер. У період з 3 по 5 місяць від першої яйцекладки Лівенська Ситцева курка несе 50% від всієї річної норми. Дуже важливим моментом в швидкому розведенні домашньої птиці була можливість відтворення потомства в весняний період. Саме в цей час половина жіночих особин починала квоктати і сідати на яйця а вилупилося молодняк встигав повністю дозріти до настання холодів. Яйце Лівенських курей має вагу 70-80 г; 30% загальної маси становить жовток, 12% - шкаралупа. Кількість щільного білка в яєчках Лівенської курки набагато вище, ніж у представників інших порід. Самі яйця мають більш круглу будова, ніж у інших домашніх птахів, жовтуватий відтінок шкаралупи. Смакові якості залежать від раціону харчування яке отримують кури, а також від пори року.