Яйце інкубаційне. Іспанка голошийка чорна.

Великий вибір яйця птиці, доступна ціна, свіже якісне яйце. Продуктивність породи курей голошейна щодо яєць має невелику. Хороша несушка на рік може дати не більше 160 яєць масою від 55 до 60 г. Колір шкаралупи світло-коричневий. Перші яйця від курочок можна отримати у віці 6 місяців. Для птиці м'ясного напряму це є досить ранньою статевозрілістю, що ближче до яєчного напрямку птиці. Маса тіла птиці велика, і набирається досить швидко, через що є бройлери голошейного спрямування, які називаються французькі голошейні кури. Маса півня становить від 4 до 5 кг, самки - від 2,5 до 3,5 кг.